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खाद्य क्षेत्र की बढ़ती आयात लागत “महत्वपूर्ण चुनौतियां” पैदा कर रही है – संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट


संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि खाद्य वस्तुओं की ऊंची कीमतों और बढ़ती माल ढुलाई लागत से इस साल वैश्विक खाद्य आयात बिल अब तक के उच्चतम स्तर पर पहुंच जाएगा।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने कहा कि परिणाम “गरीब देशों और उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियां पेश करेंगे, जो अपनी आय का बड़ा हिस्सा इन बुनियादी जरूरतों पर खर्च करते हैं”।

रिपोर्ट उन देशों की बढ़ती संख्या की ओर इशारा करती है – अब 53 – जहां परिवार अपनी आय का 60% से अधिक भोजन, ईंधन, पानी और आवास जैसी आवश्यकताओं पर खर्च करते हैं। एफएओ ने चेतावनी दी है कि बढ़ती खाद्य और ईंधन की कीमतों का गरीब उपभोक्ताओं पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और इस संबंध में विशेष रूप से “सतर्कता” का आग्रह करता है।

FAO को उम्मीद है कि इस साल वैश्विक खाद्य आयात बिल US$1.75trn को पार कर जाएगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 14% अधिक है और जून 2021 में इसके पहले के पूर्वानुमान से 12% अधिक है।

इसकी रिपोर्ट में कहा गया है कि वैश्विक खाद्य व्यापार ने “कोविड-19 महामारी के दौरान व्यवधानों के लिए उल्लेखनीय लचीलापन” दिखाया है, विकासशील क्षेत्रों को अनाज, पशु वसा, वनस्पति तेल और तिलहन जैसे बुनियादी स्टेपल की कीमतों में तेज वृद्धि का सामना करना पड़ रहा है। रिपोर्ट में कहा गया है कि उच्च मूल्य वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल और सब्जियां, मत्स्य उत्पाद और पेय पदार्थ, विकसित क्षेत्रों के लिए भारी वृद्धि कर रहे हैं।

वर्ष में दो बार जारी किया जाता है, FAO’s खाद्य आउटलुक अनाज, वनस्पति तेल, चीनी, मांस, डेयरी और मछली सहित दुनिया के प्रमुख खाद्य पदार्थों के लिए बाजार की आपूर्ति और मांग के रुझान की समीक्षा करता है। यह वायदा बाजारों के रुझान और खाद्य वस्तुओं के लिए शिपिंग लागत को भी देखता है।

2021 में विश्व मांस उत्पादन का विस्तार होने का अनुमान है, “मुख्य रूप से चीन में तेजी से उत्पादन, विशेष रूप से सुअर के मांस से शुरू हुआ”।

लेकिन रिपोर्ट में कहा गया है कि वैश्विक मांस व्यापार में वृद्धि में मंदी की संभावना प्रमुख आयात क्षेत्रों, विशेष रूप से एशिया और यूरोप द्वारा आयात में अनुमानित गिरावट के कारण है।

एशिया और उत्तरी अमेरिका के नेतृत्व वाले सभी प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में अनुमानित वृद्धि के साथ, 2021 में वैश्विक दूध उत्पादन का विस्तार होने का अनुमान है। कोविड -19 बाजार में व्यवधान से चल रहे आर्थिक सुधार के बीच डेयरी उत्पादों में वैश्विक व्यापार का भी विस्तार होने का अनुमान है। हालांकि, हाल के महीनों में, घरेलू उत्पादन बढ़ने और उपभोक्ता मांग में कमी के कारण आयात वृद्धि दर धीमी हो गई है।

2021 में मत्स्य पालन और जलीय कृषि उत्पादन 2020 के स्तर से 2% बढ़ने का अनुमान है। रिपोर्ट में कहा गया है, “उच्च माल ढुलाई लागत और लॉजिस्टिक देरी के बावजूद मछली व्यापार वापस उछल रहा है।”

एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक (एफएफपीआई) – जो प्रमुख कृषि खाद्य वस्तुओं के अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कारोबार की कीमतों को ट्रैक करता है – अगस्त 2021 में दस साल के उच्च स्तर पर पहुंच गया।





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