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डोरडैश अब शिपिंग रेस्तरां खाद्य राष्ट्रव्यापी है


डोरडैश अब आपको कार्बोन से फैंसी कैवियार सेवा और काट्ज के डेलिसटेसन से पास्टरमी सैंडविच की डिलीवरी कर सकता है, भले ही आप उन स्थानों में से किसी के भी पास नहीं रहते हों: पिछले हफ्ते, डोरडैश ने चुपचाप अपने प्लेटफॉर्म पर राष्ट्रव्यापी डिलीवरी की शुरुआत की, जिससे ग्राहकों को पाई से लेकर पाई तक सब कुछ प्राप्त करने की क्षमता मिली। हजारों मील दूर से वितरित ताजे फूल। कंपनी की नई राष्ट्रव्यापी शिपिंग पेशकश सीधे गोल्डबेली की गर्दन के उद्देश्य से एक कदम की तरह लगती है, जो 2013 में स्थापित होने के बाद से केनेबंकपोर्ट, मेन में क्लैम शेक से ताजा लॉबस्टर रोल और ऑस्टिन के प्रसिद्ध फ्रैंकलिन बारबेक्यू से ब्रिस्केट जैसे पाक चिह्न प्रदान कर रही है। .

गोल्डबेली है जाहिरा तौर पर साबित हुआ है कि खाद्य जुनूनी बैगेल के ऑर्डर के लिए $ 100 से अधिक का भुगतान करने को तैयार हैं रूस और बेटियों से जो सूखी बर्फ में पैक किया गया है और पूरे देश में फेडेक्स द्वारा पढ़ाया गया है। नतीजतन, डैनी मेयर सहित कई प्रमुख रेस्तरां द्वारा इस सेवा का आतिथ्य उद्योग में स्वागत किया गया है, जिसकी निवेश फर्म ने 2018 में गोल्डबेली में हिस्सेदारी खरीदी; 2020 में महामारी शटडाउन के दौरान, साइट साल-दर-साल कारोबार में 300% की वृद्धि दर्ज की गई, इस साल की शुरुआत में अतिरिक्त 100 मिलियन डॉलर का वित्त पोषण किया। देश भर में रेस्तरां के भोजन की शिपिंग के विचार के आदी अधिक से अधिक ग्राहकों के साथ (गोल्डबेली का यह भी दावा है कि महामारी 2020 में एक मिलियन नए ग्राहकों को लेकर आई है), डोरडैश अब उस पाई में से कुछ को टटोलना चाहता है।

डिलीवरी ऐप कैवियार के 2019 के अधिग्रहण के बाद, डोरडैश अमेरिकी खाद्य वितरण बाजार के एक बड़े हिस्से को नियंत्रित करता है: ब्लूमबर्ग द्वारा किए गए एक विश्लेषण के अनुसार, लगभग 57 प्रतिशत. इसके विपरीत, इसका निकटतम प्रतिद्वंदी, UberEats, केवल 26 प्रतिशत बाजार को नियंत्रित करता है, और इसमें वह हिस्सा भी शामिल है जो इसे प्राप्त हुआ था जब 2020 में पोस्टमेट्स का अधिग्रहण करने के लिए यह $ 2 बिलियन से ऊपर गिर गया. यह 2018 से काफी नाटकीय बदलाव है। जब ग्रुभ (जिसके पास सीमलेस भी है) ने आधे से अधिक बाजार को नियंत्रित किया.

राष्ट्रव्यापी वितरण जोड़ने से डोरडैश और भी अधिक शक्ति प्राप्त करता है। अब, यह रेस्तरां को विशेष रूप से अपने प्लेटफॉर्म का उपयोग करने के लिए लुभा सकता है – उदाहरण के लिए, काट्ज की डेलिसटेसन और कार्बोन – एक मूल्य-वर्धित के साथ जो उबरईट्स सिर्फ पेशकश नहीं कर सकता है। यह स्पष्ट है कि कंपनी उन विशिष्टता समझौतों का भी पालन कर रही है – केक बॉस स्टार बडी वैलास्ट्रो एक “स्वीट पोटैटो पाई ड्रीम केक” बना रहा है जो केवल डोरडैश के राष्ट्रव्यापी शिपिंग प्लेटफॉर्म के माध्यम से पेश किया जाएगा। यदि डोरडैश राष्ट्रीय स्तर पर जाने के लिए पर्याप्त रेस्तरां को लुभाता है, तो उपयोगकर्ता अपने सभी खाद्य-वितरण और उपहार देने की जरूरतों के लिए इसके ऐप का उपयोग करने के आदी हो सकते हैं।

हालांकि, जो कम निश्चित है, वह यह है कि यह कदम लंबी अवधि में खाद्य वितरण को कैसे प्रभावित करेगा। यह संभव है कि देश भर में शिपिंग डोरडैश को बाजार पर और भी मजबूत पकड़ दे सके। यह भी संभव है कि कंपनी यह तय कर सके कि शिकागो से कनेक्टिकट के लिए लू मालनाती के पिज्जा की शिपिंग रेस्तरां डिलीवरी की तुलना में अधिक लाभदायक व्यवसाय मॉडल है।

लेकिन उसे एक कठिन लड़ाई का सामना करना पड़ता है। गोल्डबेली ने पहले ही बाजार में अपना स्थान सुरक्षित कर लिया है, जिसकी बदौलत पूरे देश में रेस्तरां के विक्रेताओं की एक गंभीर व्यापक लाइन-अप है। गोल्डबेली ने अपने प्लेटफॉर्म पर 850 से अधिक रेस्तरां समेटे हुए है, जबकि डोरडैश के लॉन्च के समय 30 से कम रेस्तरां थे। इसका ग्राहक सेवा पूजनीय है, जबकि डोरडैश ने रेडिट, साइटजैबर और बेटर बिजनेस ब्यूरो जैसी साइटों पर सचमुच हजारों नकारात्मक समीक्षाओं को प्रेरित किया है।

भयानक समीक्षाओं की बात करें तो, यह थोड़ा हैरान करने वाला है कि डोरडैश ऐसा क्यों सोचेगा कि रेस्तरां उनके साथ आगे काम करना चाहेंगे। चेहरे पर, राष्ट्रव्यापी वितरण का वादा एक ठोस विकल्प की तरह लगता है। स्पॉट जो स्थानीय रूप से प्रिय हैं और पर्यटक जाल समान रूप से ग्राहकों के एक नए दर्शकों के लिए अपना माल बेच सकते हैं, और यह विशेष रूप से ऐसे समय में सम्मोहक है जब मुनाफा पहले से कहीं अधिक दुर्लभ है।

यह केवल तभी काम करता है, हालांकि, अगर रेस्तरां वास्तव में मानते हैं कि डोरडैश उनके व्यवसाय को बेहतर बना सकता है, और अभी, उनके पास वह विश्वास नहीं है। कंपनी ने हाल के वर्षों में स्वतंत्र रेस्तरां को पूर्ण कचरे की तरह व्यवहार किया है, उनसे अत्यधिक शुल्क वसूलना तथा बिना अनुमति के अपना माल बेचना. क्यों, अब, ये प्रतिष्ठान देश भर में अपने सिग्नेचर डिश की शिपिंग के लिए डोरडैश पर भरोसा करेंगे, जबकि अक्सर, अभी भी लाभहीन कंपनी को बिना किसी समस्या के शहर भर में ऑर्डर भी नहीं मिल सकता है?



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