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द मैकप्लांट इज जस्ट मैकओके


अंत में, बाद में शाकाहारियों से भीख माँगने के वर्षों, मैकडॉनल्ड्स ने आखिरकार अपने लंबे समय से प्रतीक्षित मांस-मुक्त बर्गर, मैकप्लांट की शुरुआत की। अभी, श्रृंखला केवल बर्गर का परीक्षण कर रही है, जिसे प्लांट-आधारित मीट ब्रांड बियॉन्ड मीट के सहयोग से बनाया गया है, संयुक्त राज्य भर में इसके आठ स्थानों पर, डलास उपनगरों में मेरे अपार्टमेंट से बस एक छोटी ड्राइव की दूरी पर। और इसलिए, पत्रकारिता की सम्मानजनक खोज में, मैंने प्लांट-आधारित बर्गर की दुनिया में सबसे नई चीज़ को आज़माने के लिए एक अस्वाभाविक रूप से ठंडे और बरसात के दिन का सामना किया।

इरविंग, टेक्सास में मैकडॉनल्ड्स ड्राइव-थ्रू मैकप्लांट के आगमन की घोषणा करते हुए एक बड़ा डिजिटल साइन समेटे हुए है। निम्न के अलावा चावल, मटर, और आलू से बनी पैटी से परे, जिसे विशेष रूप से मैकडॉनल्ड्स के लिए विकसित किया गया था, इसमें अमेरिकी पनीर का एक टुकड़ा, कटा हुआ आइसबर्ग लेट्यूस, अचार के स्लाइस, और मेयोनेज़ और केचप की एक जोड़ी ग्लॉप्स हैं। (यूएस संस्करण से थोड़ा अलग है) मैकप्लांट जो सितंबर के अंत में यूके में शुरू हुआ था, जो शाकाहारी पनीर और एक शाकाहारी “विशेष सॉस” का दावा करता है, जो इसे श्रृंखला का पहला शाकाहारी बर्गर बनाता है।) सभी एक साथ, यूएस मैकप्लांट के तत्व एक निश्चित रूप से स्वागत योग्य नए फास्ट-फूड शाकाहारी विकल्प बनाते हैं।

लेकिन जब मैकप्लांट की बात आती है तो वास्तव में बहुत कुछ नहीं होता है। यह एक ऐसा स्वाद समेटे हुए है जो निश्चित रूप से बीफ के आसपास के क्षेत्र में है, लेकिन पैटी यकीनन थोड़ा कम है, इसे थोड़ा फ्लॉपी और प्रबंधित करना मुश्किल है, खासकर कार में खाने के दौरान। यह अधिक सीज़निंग से भी लाभान्वित हो सकता है, और सरसों का एक पानी का छींटा मेयो और ग्रिल ग्रीस से सभी समृद्धि के लिए अम्लीय संतुलन का स्पर्श जोड़ देगा।

लेकिन वे सभी चीजें हैं जो मैकडॉनल्ड्स के बीफ बर्गर के बारे में भी कही जा सकती हैं। भले ही मैकप्लांट बिल्कुल पृथ्वी-बिखरने वाला नहीं है, यह चुटकी में पूरी तरह से सेवा योग्य बर्गर है, खासकर जब आप रोड-ट्रिपिंग कर रहे हों या देर रात के मांसहीन भोजन की सख्त जरूरत हो।

हालांकि, कम मांस खाने के लिए स्विच करने की चाहत रखने वालों के बीच इसकी असली प्रतिस्पर्धा इम्पॉसिबल व्हॉपर है। 2019 में बर्गर किंग द्वारा पेश किया गया, इम्पॉसिबल व्हॉपर यकीनन अमेरिकी फास्ट-फूड रेस्तरां में मांस रहित बर्गर का स्वर्ण मानक है। बर्गर किंग और . द्वारा विकसित असंभव भोजन, यह रसदार है, बियॉन्ड पैटी की तुलना में अधिक मांसल है, और बर्गर किंग के सिग्नेचर फ्लेम ब्रॉयलर में बनाए गए हल्के से जले हुए बाहरी हिस्से के लिए प्रामाणिकता की एक अतिरिक्त खुराक प्राप्त करता है। अभी, अगर बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स एक-दूसरे से सड़क के पार बैठे हैं, तो इम्पॉसिबल व्हॉपर पर मैकप्लांट को चुनने का कोई वास्तविक कारण नहीं है।

आखिरकार, मैकप्लांट शाकाहारियों के लिए एक बहुत बड़ी जीत है, खासतौर पर वे जो बिना किसी विकल्प के फास्ट-फूड रेस्तरां में अक्सर खुद को पाते हैं। यह उन लोगों के लिए भी एक ठोस विकल्प है जो सिर्फ अपने मांस की खपत को कम करना चाहते हैं, चाहे स्वास्थ्य या पर्यावरणीय कारणों से। अब जब मैकडॉनल्ड्स आखिरकार खेल में है, तो संभावना है कि आने वाले महीने फास्ट फूड की दुनिया में मांसहीन हथियारों की दौड़ लाएंगे क्योंकि हर श्रृंखला यह पता लगाने की कोशिश करती है कि कम मांस के साथ उसका भविष्य कैसा दिखता है। फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में कम मांस केवल एक अच्छी बात हो सकती है, लेकिन एक समय ऐसा भी आता है जब लोग केवल आभारी होने से थक जाते हैं कि मांसहीन विकल्प मौजूद हैं और समान देखभाल और ध्यान की मांग करें जिसे बीफ और चिकन के स्वाद को बेहतरीन बनाने में लगाया जाता है।



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