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भुना हुआ लहसुन के साथ मैश किए हुए शकरकंद – फ़िट फ़ूडी ढूँढता है


मैश किए हुए मीठे आलू रेशमी चिकने, मख़मली पक्ष से बने होते हैं भुना हुआ मीठा आलू, लहसुन का एक पूरा सिर, और थोड़ा ग्रीक दही।

मुझे गलत मत समझो, हम प्यार करते हैं मसले हुए आलू (तथा मैश किए हुए फूलगोभी, भी!), लेकिन यह शकरकंद मैश रेसिपी उतनी ही अच्छी है।

मक्खन के साथ कटोरी में स्वस्थ मैश किए हुए शकरकंद

सबसे मलाईदार मैश किए हुए मीठे आलू

इन स्वादिष्ट मैश किए हुए शकरकंद को अपने अगले हॉलिडे सभा में परोसें या इसे अपने किसी भी पसंदीदा ट्री के बगल में एक साइड के रूप में बनाएं। वे मीठे, नमकीन और मलाईदार का सही संयोजन हैं,

क्या मुझे भूनना चाहिए या उबालना चाहिए?

मैश किए हुए शकरकंद के बहुत सारे व्यंजन आपके शकरकंद को उबालने के लिए कहते हैं। हालाँकि, हम सभी अपनी सामग्री का सबसे अधिक और सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के बारे में हैं और यही कारण है कि हम आपको उन्हें भूनने का निर्देश दे रहे हैं!

शकरकंद को कैसे भूनें

हमारे पास एक शानदार ट्यूटोरियल है शकरकंद को कैसे भूनें?, लेकिन मैंने सोचा कि मैं आपको आधे शकरकंद को भूनने का तरीका बताऊंगा।

धो और टुकड़ा – किसी भी अवशेष को हटाने के लिए अपने टेटर्स को ठंडे पानी से धोकर शुरू करें। फिर, किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाएं। प्रत्येक शकरकंद को बीच से, हॉट डॉग स्टाइल में, आधे में काटने के लिए स्लाइस करें।

जैतून के तेल से रगड़ें – शकरकंद को बेकिंग शीट पर या कैसरोल डिश में रखें, और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। फिर, शकरकंद के दोनों किनारों पर तेल लगाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

नमक और पेप्पे के साथ मौसमr – आलू को नमक और काली मिर्च (और किसी भी अन्य मसाले जैसे लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, आदि) के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें, सुनिश्चित करें कि सभी पक्षों को कवर किया गया है।

रोस्ट, पलटें, रोस्ट करें – शकरकंद को 20 मिनट के लिए 375ºF पर भूनें। फिर, हर एक को पलटें और दूसरे 20 मिनट के लिए भूनें।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपके शकरकंद पूरी तरह से पक गए हैं?

आप जानते हैं कि आपके शकरकंद पूरी तरह से पक जाते हैं और फिर गहरे रंग के हो जाते हैं और वे कांटेदार हो जाते हैं। आपके शकरकंद कितने बड़े हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको उन्हें अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए पकाने की आवश्यकता हो सकती है।

क्या आप बल्कि अपने आलू उबालेंगे?

यदि आप शकरकंद को उबालना चाहते हैं या यदि आपके ओवन में जगह नहीं है तो आप शकरकंद को भी उबाल सकते हैं। ऐसे।

  1. अपने शकरकंद को धोकर क्वार्टर में काट लें।
  2. शकरकंद को एक बड़े बर्तन में रखें और पानी से ढक दें। 1-2 चम्मच कोषेर नमक डालें।
  3. पानी को तेज़ आँच पर उबाल लें और फिर आँच को मध्यम आँच पर कर दें और आलू को तब तक उबलने दें जब तक कि वे कांटे नर्म न हों (20-30 मिनट)।
  4. आलू से पानी निकाल दें और रेसिपी कार्ड में मैश किए हुए शकरकंद की रेसिपी जारी रखें।
पुलाव डिश में भुना हुआ आलू

शकरकंद को मैश कैसे करें

एक बार जब आप अपने आलू को पूरी तरह से भुन लें, तो उन्हें मैश करना आसान होना चाहिए। अपने बारे में मत भूलना भुना हुआ लहसुन का पूरा सिर, यह थोड़ा ग्रीक योगर्ट, और मक्खन के साथ शकरकंद के साथ मैश होने वाला है।

जब आपके शकरकंद को मैश करने की बात आती है। आपके पास विकल्प हैं। इससे पहले कि आप मैश करना शुरू करें, बस यह सुनिश्चित कर लें कि आपके शकरकंद कोमल और पके हुए हैं या नहीं तो आपके पास कड़े मैश किए हुए आलू होंगे।

यहां आपको प्रत्येक के साथ मिलने वाले बनावट के प्रकार के बारे में बताया गया है।

  • पोटेटो मैशर: बनावट के काटने के साथ ढेलेदार
  • फूड प्रोसेसर: सुपर चिकनी और मलाईदार
  • हाथ मिक्सर या विसर्जन ब्लेंडर: कुछ गांठ के साथ ज्यादातर मलाईदार

हमने एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग किया, लेकिन ईमानदारी से, मेरे द्वारा साझा किए गए विकल्पों में से कोई भी काम!

मजेदार स्वाद विविधताएं

मिठाई । मैश किए हुए शकरकंद को मैश करते समय उसमें एक बड़ा चम्मच मेपल सिरप या ब्राउन शुगर डालकर उसमें थोड़ी मिठास मिलाएं।

मसालेदार– आप अपने मैश किए हुए शकरकंद को थोड़ी किक लाल मिर्च के गुच्छे या लाल मिर्च दे सकते हैं।

मसाला मिश्रण डालें। आप एक सुंदर गार्निश के लिए और अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए अपने शकरकंद के ऊपर एक चम्मच या अपने दो पसंदीदा मसाला छिड़क सकते हैं। हम इसका उपयोग करने का सुझाव देते हैं घर का बना सब कुछ बैगेल मसाला या घर का बना खेत मसाला।

क्या ये आलू स्वस्थ हैं?

लड़की, आप एक इलाज के लिए हैं क्योंकि हमारे स्वस्थ मसला हुआ शकरकंद रेसिपी स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है और….आपके लिए बहुत अच्छा है।

  • प्रोटीन: ग्रीक योगर्ट और शकरकंद की बदौलत यह रेसिपी आपको प्रति सर्विंग में 5g प्रोटीन देगी।
  • फाइबर: शकरकंद एक स्टार्च वाली सब्जी है जो फाइबर से भरी होती है और इस शकरकंद मैश की एक सर्विंग से आपको 5 ग्राम फाइबर मिलेगा।
  • विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया गया: यह साइड डिश विटामिन सी और ए से भरपूर है और इसमें मैग्नीशियम और बीटा कैरोटीन भी होता है।

इसे और भी स्वस्थ कैसे बनाया जाए!

फिट फूडी फाइंड्स में हम सभी संतुलन के बारे में हैं और यही कारण है कि हम पूर्ण वसा वाले उत्पादों और यहां तक ​​कि मक्खन का उपयोग करने से डरते नहीं हैं! हम जानते हैं कि हमारे बहुत से दर्शक इस रेसिपी (YAY) में अपने स्वयं के संशोधन करेंगे, इसलिए हमने सोचा कि हम इसे और भी स्वस्थ बनाने के बारे में कुछ संकेत देंगे।

जैतून का तेल: अपने शकरकंद को 1.5 बड़े चम्मच जैतून के तेल से रगड़ने के बजाय, उन्हें नारियल तेल कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करने का प्रयास करें।

फुल-फैट ग्रीक योगर्ट: अपने वसा का सेवन देख रहे हो? इसके बजाय 0% ग्रीक योगर्ट के लिए पूर्ण वसा वाले ग्रीक को स्वैप करें!

मक्खन: जबकि मक्खन अद्भुत स्वाद जोड़ता है, यह इस नुस्खा के लिए पूरी तरह से आवश्यक नहीं है। यदि आवश्यक हो तो आप मक्खन को एक साथ छोड़ सकते हैं।

कैसे बनाते हैं ये वेगन

यदि आप इस रेसिपी को शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो मेरे पास कुछ तरकीबें हैं जो मेरी नींद को पूरा करेंगी जो आपको इसे पूरा करने में मदद करेंगी। डेयरी मुक्त दही के लिए मक्खन को शाकाहारी मक्खन और ग्रीक दही के लिए स्वैप करें। बूम, आपने अपने लिए कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी मैश किए हुए शकरकंद लाए हैं।

भंडारण

मैश किए हुए शकरकंद को एयर टाइट कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। उन्हें रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें।

शकरकंद का गूदा चम्मच से निकालना

चूँकि आप अन्य भोजन के साथ इन शकरकंदों को परोसने की योजना बना रहे हैं, मैंने सोचा कि अगर आप अभी भी और विचारों की तलाश में हैं तो मैं कुछ सुझाव दूंगा!

हॉलिडे पेयरिंग आइडियाज

वीकनाईट मेन-डिश विचार

मक्खन के साथ कटोरी में मैश किए हुए शकरकंद

शकरकंद साइड डिश रेसिपी

मैश किए हुए मीठे आलू

स्वस्थ मैश किए हुए मीठे आलू

स्वस्थ और स्वादिष्ट थैंक्सगिविंग या हॉलिडे रेसिपी के लिए इन स्वस्थ मैश किए हुए शकरकंदों को बनाएं।

तैयारी: 20 मिनटरसोइया: 40 मिनटकुल: 1 घंटा

मोटा 6

कार्बोहाइड्रेट 29

प्रोटीन 5

उपज 8 1एक्स


अवयव

  • 5 बड़े मीठे आलू
  • 1.5 बड़े चम्मच जतुन तेल
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक, बंटा हुआ
  • 1/4 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च, विभाजित
  • 1 सिर भुना हुआ लहसुन
  • 1/3 कप पूर्ण वसा ग्रीक (या खट्टा क्रीम)
  • 2 बड़ा स्पून मक्खन (+ टॉपिंग के लिए अधिक)
  • वैकल्पिक गार्निश: ताजा अजवायन के फूल

निर्देश

  1. सबसे पहले, ओवन को 375ºF पर प्रीहीट करें और एक बड़े कैसरोल डिश या बेकिंग शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
  2. इसके बाद, शकरकंद के सिरों को काटकर तैयार करें और फिर उन्हें आधा लंबा-चौड़ा (हॉट-डॉग स्टाइल) में काट लें। फिर, लौंग को बाहर निकालने के लिए लहसुन के सिर के नुकीले सिरे को काट लें।
  3. बेकिंग शीट पर शकरकंद और लहसुन का सिर रखें, फेस-अप खोलें।
  4. फिर, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और 1/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ मौसम।
  5. 375ºF पर 20 मिनट के लिए भूनें। फिर शकरकंद और लहसुन को पलटें ताकि वे ऊपर की ओर हों और एक और 20 मिनट के लिए या जब तक कि शकरकंद आसानी से कांटे से छेद न हो जाए तब तक भूनें।
  6. ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  7. इसके बाद, शकरकंद के गूदे को निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें (या यदि आप त्वचा से प्यार करते हैं तो इस चरण को छोड़ दें!) और एक बड़े कटोरे में रखें।
  8. फिर, भुनी हुई लहसुन की कलियों को उनके आवरण से निचोड़ें और शकरकंद पर कटोरे में रखें। ग्रीक योगर्ट और मक्खन डालें।
  9. एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके सब कुछ एक साथ चिकना होने तक मिलाएँ।

पोषण के कारक

सेवारत आकार: 1/8
कैलोरी: 186
चीनी: 9
मोटा: 6
कार्बोहाइड्रेट: 29
फाइबर: 5
प्रोटीन: 5

लेखक: ली फंकेश्रेणी: पक्षतरीका: ओवनभोजन: अमेरिकन

कीवर्ड: मैश किए हुए मीठे आलू





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