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विश्व खाद्य कीमतों में एक वर्ष में 30% की वृद्धि होती है


संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा प्रकाशित एक सूचकांक के अनुसार, अक्टूबर में लगातार तीसरे महीने कीमतों में सितंबर की तुलना में 3% की वृद्धि हुई। लाभ वनस्पति तेल और गेहूं की कीमतों में तेज वृद्धि से प्रेरित थे।

एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक खाद्य वस्तुओं की एक श्रृंखला में मासिक परिवर्तनों को ट्रैक करता है। पिछले एक साल में इंडेक्स में 30 फीसदी से ज्यादा की तेजी आई है। एफएओ ने गुरुवार को कहा कि यह अब जुलाई 2011 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर है।

आपके पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हो रहे हैं

कनाडा, रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित प्रमुख निर्यातकों से कम फसल के कारण गेहूं की कीमत, जो किसी भी अन्य व्यावसायिक फसल की तुलना में अधिक भूमि क्षेत्र में उगाई जाती है, अक्टूबर में 5% बढ़ गई। जौ, चावल और मक्का की कीमतों में भी तेजी आई।

पाम, सोया, सूरजमुखी और रेपसीड तेलों की कीमतों में मजबूती के कारण एफएओ सब्जी मूल्य सूचकांक में 9.6% की वृद्धि हुई। मलेशिया में प्रवासी कामगारों की कमी के कारण उत्पादन में कमी की चिंताओं के कारण पाम तेल की कीमतों में तेजी आई।

एफएओ ने दूध पाउडर, पोल्ट्री, वनस्पति तेल और जौ जैसे उत्पादों की एक श्रृंखला के लिए उच्च वैश्विक मांग का हवाला दिया।

खाद्य आपूर्ति और कीमतों पर दबाव है कठोर मौसम, बाधित आपूर्ति श्रृंखला, श्रमिकों की कमी और बढ़ती लागत।

कुछ प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं में सुपरमार्केट ने महामारी के दौरान अपनी अलमारियों को पूरी तरह से स्टॉक रखने के लिए संघर्ष किया है। यूनाइटेड किंगडम में, जहां ब्रेक्सिट द्वारा श्रमिकों की कमी को बढ़ा दिया गया है, फास्ट फूड चेन को कमी के कारण लोकप्रिय मेनू आइटम को हटाने के लिए मजबूर किया गया है।

इस सप्ताह, चीन के वाणिज्य मंत्रालय से भोजन के भंडारण के बारे में एक संदेश जनता के बीच दहशत छिड़ गई. नोटिस ने स्थानीय अधिकारियों को यह सुनिश्चित करने का आदेश दिया कि उनके नागरिकों के पास इस सर्दी में आवश्यक वस्तुओं की “पर्याप्त आपूर्ति” हो और भोजन की लागत स्थिर रहे।
खाद्य वस्तुओं की बढ़ती कीमतों से उपभोक्ता वस्तुओं की कंपनियों की लागत बढ़ रही है, जिनमें से कुछ दुकानदारों पर कीमतों में बढ़ोतरी कर रहे हैं। यूनिलीवर (यूएल), क्राफ्ट हेन्ज़ो (केएचसी) तथा मोंडेलेज़ (एमडीएलजेड) सभी लोकप्रिय उत्पादों पर कीमतों में बढ़ोतरी की है।

कुछ क्षेत्रों में राहत मिल सकती है।

चीन में सूअरों की गिरती मांग ने एफएओ मांस मूल्य सूचकांक को लगातार तीसरी मासिक गिरावट पर धकेलने में मदद की। चीनी की कीमतों में लगातार छह महीने की बढ़ोतरी के बाद अक्टूबर में गिरावट आई।

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