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सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ मैश किए हुए आलू (ग्रीक दही के साथ!) – फ़िट फ़ूडी ढूँढता है


इन हेल्दी मैश किए हुए आलू को अपने थैंक्सगिविंग डिनर में शामिल करें। वे आपके लिए बेहतर सामग्री जैसे ग्रीक योगर्ट, दूध और ताजी जड़ी-बूटियों से बनाए गए हैं!

मैश किए हुए आलू प्याले में

सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ मैश किए हुए आलू

हैलो, अब तक के सबसे स्वस्थ मैश किए हुए आलू! मैश किए हुए आलू वास्तव में मेरी पसंदीदा हॉलिडे साइड डिश हैं। मैं उन्हें थैंक्सगिविंग, क्रिसमस पर प्यार करता हूँ, यहाँ तक कि मेरा जन्मदिन भी!

यह विशिष्ट मसला हुआ आलू नुस्खा मामा के मैश किए हुए आलू का एक मोड़ है जो शास्त्रीय रूप से बहुत सारे मक्खन, खट्टा क्रीम और थोड़ा क्रीम पनीर के साथ बनाया जाता है। मुझे पारिवारिक व्यंजनों से प्रेरणा लेना और उन्हें अपना बनाना पसंद है।

बहरहाल, ये मैश किए हुए आलू हमारे बगल में थैंक्सगिविंग पर परोसे जाने वाले बहुत स्वादिष्ट होंगे सूस वीडियो तुर्की और हमारे घर का बना के साथ सबसे ऊपर है मशरूम ग्रेवी.

ये स्वस्थ मैश किए हुए आलू कैसे हैं?

जबकि हम “स्वस्थ” शब्द का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, यह नुस्खा निश्चित रूप से एक स्वस्थ मैश्ड आलू नुस्खा है क्योंकि यह सामान्य से बहुत कम मक्खन का उपयोग करता है, कोई भारी क्रीम या क्रीम पनीर नहीं, और एक गुप्त प्रोटीन-पैक सामग्री – ग्रीक दही!

ग्रीक दही – ग्रीक योगर्ट के साथ कुछ या सभी क्रीम चीज़ या खट्टा क्रीम की अदला-बदली करें। ग्रीक प्रोटीन जोड़ता है लेकिन उस तीखी और मलाईदार बनावट को बनाए रखेगा।

दूध – मैश किए हुए आलू के बहुत सारे व्यंजनों में भारी क्रीम की आवश्यकता होती है। जबकि यह आनंददायक है, आप दूध के साथ समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। बादाम का दूध, गाय का दूध, या किसी भी प्रकार के दूध का प्रयोग करें जो आपका दिल चाहता है!

की परत: क्या आप जानते हैं कि आलू के बहुत सारे पोषक तत्व त्वचा में रहते हैं?! मुझे उस कारण से मैश किए हुए आलू बनाते समय त्वचा को छोड़ना अच्छा लगता है।

कच्चे आलू बर्तन में

जिसकी आपको जरूरत है

कभी-कभी जीवन में सबसे सरल चीजें सबसे अच्छी होती हैं। यहाँ आपको क्या चाहिए:

  • रसेट आलू- हम इस रेसिपी में 3 पौंड रसेट आलू का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन आप इडाहो या सुनहरे आलू का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • ग्रीक योगर्ट – ग्रीक योगर्ट का कोई भी फैट प्रतिशत काम करेगा। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप सादा उपयोग कर रहे हैं और स्वादयुक्त नहीं।
  • 2% दूध – आपके आलू को पतला और मलाईदार बनाने के लिए थोड़े से दूध का उपयोग किया जाता है। इसके बजाय यदि आप चाहें तो चिकन शोरबा या वेजी शोरबा उप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
  • मक्खन: बिना मक्खन के मैश किए हुए आलू की रेसिपी होगी पाप!
  • ताजा अजवायन के फूल और मेंहदी: शो के असली सितारे ताजी जड़ी-बूटियां हैं! ये गंभीरता से बहुत स्वादिष्ट हैं।

स्वाद टिप!

यदि ये सभी स्वादिष्ट ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अभी भी पर्याप्त नहीं हैं, तो कुछ जोड़ने का प्रयास करें भुना हुआ लहसुन अपने मैश किए हुए आलू के लिए। इसका स्वाद लाजवाब होगा (अनुभव से बोलें)। हमारा सुझाव है कि लगभग 6-10 लौंग का उपयोग करें, उन्हें मैश करें, और फिर उन्हें अंत में ठीक से हिलाएं!

पुनश्च: आप थोड़ा सा लहसुन पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह वही नहीं है!

मैश किए हुए आलू के लिए सर्वश्रेष्ठ आलू

ये स्वस्थ मैश किए हुए आलू 3 एलबीएस के लिए कहते हैं। का रसेट आलू। मुझे बस इतना पसंद है कि उन्हें कितना मलाईदार मिलता है और त्वचा आनंदमय होती है। क्या मैंने उल्लेख किया है कि आलू बेहद महंगे भी हैं? धत्त हां!

मुझे विश्वास है कि यह नुस्खा 3 एलबीएस के साथ काम करेगा। किसी भी प्रकार का आलू जो आपका दिल चाहता है। उपयोग करने का प्रयास करें:

बर्तन में स्वस्थ मैश किए हुए आलू

आसान निर्देश

मैश किए हुए आलू आपके विचार से बनाने में आसान हैं! यहाँ एक त्वरित ठहरनेवाला है:

चौथाई आलू

सबसे पहले अपने आलू को गर्म पानी के नीचे डाल कर थपथपा कर सुखा लें। फिर, उन्हें चौथाई करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें ताकि वे सभी एक ही आकार के हों।

कुछ सुझाव:

अपने आलू का टुकड़ा नहीं करना चाहते हैं? थोड़ा आलसी लग रहा है? बेझिझक अपने आलू को पूरा उबाल लें। ध्यान दें कि उन्हें पकाने में अधिक समय लगेगा।

आलू की खाल पसंद नहीं है? एक का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें सब्जी छीलने वाला अगर आपको छिलका पसंद नहीं है तो अपने आलू से छिलका छीलने के लिए।

आलू उबालें

आलू को एक बड़े बर्तन या डच ओवन में रखें और उन्हें पानी में डुबो दें। फिर, नमक डालें। बर्नर को तेज कर दें और आलू को फोर्क-टेंडर होने तक उबालें।

कुचला हुआ आलू

आलू को छान लें और फिर उन्हें एक बड़े कटोरे में (या वापस बर्तन में) स्थानांतरित करें। नमक, काली मिर्च, मक्खन, ग्रीक योगर्ट और जड़ी-बूटियाँ डालें।

आलू को मैश करने के लिए आलू मैशर या हैंड मिक्सर का प्रयोग करें। उन्हें मैश करना अपेक्षाकृत आसान होना चाहिए और यदि वे नहीं हैं, तो संभवतः आपने उन्हें काफी देर तक नहीं पकाया।

दूध डालें

1/4 कप दूध डालें और तब तक मैश करते रहें जब तक कि वे आपकी वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाएँ।

मैश किए हुए आलू का कटोरा

स्वस्थ मैश किए हुए आलू अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मैश किए हुए आलू कैलोरी?

हमारे स्वस्थ मैश किए हुए आलू रेसिपी में, प्रति सर्विंग में लगभग 242 कैलोरी होती है। ध्यान दें कि यह नुस्खा 8 परोसता है।

मैश किए हुए आलू को कब तक उबालना है?

अपने आलू को लगभग 20-25 मिनट तक उबालें या जब तक कि आप उन्हें आसानी से कांटे से छेद न सकें। आप देखेंगे कि हमने अपने आलू को क्वार्टर किया था और यह उद्देश्य पर था ताकि वे तेजी से उबाल लें। यदि आप अपने आलू को पूरा छोड़ देते हैं, तो आपको अधिक समय तक उबालने की आवश्यकता होगी।

मैश किए हुए आलू में कार्ब्स?

मसले हुए आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है क्योंकि आलू एक स्टार्चयुक्त सब्जी है। यह मैश किए हुए आलू की रेसिपी लगभग 39 ग्राम कार्ब्स / सर्विंग में आती है।

क्या मैश किए हुए आलू स्वस्थ हैं?

हम दृढ़ विश्वास रखते हैं कि मॉडरेशन में सब कुछ ठीक है। जबकि मैश किए हुए आलू कार्बोस में उच्च होते हैं और आमतौर पर वसा में उच्च होते हैं, फिर भी वे सब्जी के आधार से बने होते हैं और मनुष्य के लिए ज्ञात सबसे स्वादिष्ट पक्षों में से एक होते हैं।

अपना अवकाश भोजन पूरा करें!

अधिक धन्यवाद नुस्खा प्रेरणा की तलाश है? यहाँ हमारे सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ हैं!

कटोरे में घर का बना मैश किया हुआ आलू

क्या आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं। हम आपके मैश किए हुए आलू को फ्रीजर-सुरक्षित गैलन आकार के बैग में जमा करने की सलाह देते हैं। मैश किए हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर उन्हें बैग में निकाल लें। बैग से जितना हो सके हवा निकाल दें और फिर सील कर दें। 3 महीने तक फ्रीज करें।

बचे हुए मैश किए हुए आलू का क्या करें?

बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करने के कई मजेदार तरीके हैं। मेरे दो पसंदीदा तरीके? आलू पैनकेक और आलू का सूप (बस दूध या क्रीम जोड़ें), या, आप मूल रह सकते हैं और बचे हुए टर्की सैंडविच बना सकते हैं और मैश किए हुए आलू को हुमस या मेयो के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं।

भंडारण

बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर करें।

स्वस्थ मैश किए हुए आलू

इन स्वादिष्ट स्वस्थ मैश किए हुए आलू के साथ अपने धन्यवाद को हल्का करें! ये मसले हुए आलू ग्रीक योगर्ट, थोड़े से मक्खन और ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों से बनाए जाते हैं!

तैयारी: 20 मिनटरसोइया: पच्चीस मिनटकुल: 45 मिनटों

मोटा 6

कार्बोहाइड्रेट 39

प्रोटीन 7

उपज 8 1एक्स


अवयव

  • 3 एलबीएस। रसेट आलू, चौथाई (यूकोन गोल्ड आलू के साथ हमें यह नुस्खा भी पसंद है)
  • 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • 1/8 चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 कप नॉनफैट ग्रीक योगर्ट
  • 1 कप 2% दूध
  • 1/4 कप मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन के फूल, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी, कीमा बनाया हुआ

निर्देश

  1. अपने आलू तैयार करके शुरू करें। धोकर सुखा लें। फिर चौथाई करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। हम अपने आलू को क्वार्टर करना पसंद करते हैं क्योंकि वे तेजी से उबालते हैं।
  2. आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और उन्हें पानी में पूरी तरह से डुबो दें। लगभग 1/8 चम्मच नमक डालें।
  3. मध्यम/उच्च गर्मी पर गरम करें और लगभग 20-25 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबाल लें और आप आसानी से एक कांटा के साथ आलू को छेद सकते हैं।
  4. आलू को तरल से निकालें और फिर उन्हें बर्तन में वापस रख दें। नमक, काली मिर्च, मक्खन, ग्रीक योगर्ट और जड़ी-बूटियाँ डालें। आलू को मैश करने के लिए हैंड मिक्सर या पोटैटो मैशर का इस्तेमाल करें।
  5. जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते, तब तक दूध में धीरे-धीरे डालें।
  6. मक्खन के दूसरे वर्ग के साथ परोसें और आनंद लें।

टिप्स और नोट्स

  • हम जानते हैं कि हर किसी को आलू का छिलका पसंद नहीं होता, इसलिए बेझिझक अपने आलू को पहले छील लें सब्जी छीलने वाला।

पोषण के कारक

सेवारत आकार: 1/8
कैलोरी: 242
चीनी: 5
सोडियम: 157
मोटा: 6
कार्बोहाइड्रेट: 39
फाइबर: 4
प्रोटीन: 7

लेखक: ली फंकेश्रेणी: पक्षतरीका: स्टोव शीर्षभोजन: अमेरिकन

कीवर्ड: स्वस्थ मैश किए हुए आलू





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